22661012 Macaron-Workshop

Wer träumt nicht davon, Macarons selbst herzustellen, diese kleinen köstlichen Kunstwerke ... Endlich ist es soweit: Wir werden gemeinsam leckere Macarons backen und euch in die Geheimnisse der Rezepturen von Seidenzucker eintauchen lassen.
Die Patisserie ist zwar mittlerweile umgezogen, der "Schierstein-Spirit" bleibt aber natürlich erhalten. Ein spannender, seltener Kurs!
Was du im Seminar lernst: Herstellen einer italienischen Meringue - Herstellen von zwei Ganache - Herstellung von Macaronschalen - Füllen von Macarons mit Ganache - Wissen zu Rohstoffen und chemischen Prozessen.
Alle Materialien für die Macarons sowie Zubehör wie Schürzen sind vor Ort vorhanden. Auf euch freut sich Nihan Baser, die Gründerin und Inhaberin von Seidenzucker.
Ihr erhaltet alle Kursmaterialien in einer PDF, das Rezeptbuch mit Schalen & drei Füllungen und sämtlichen Tipps & Tricks - sowie 20 selbstgemachte köstliche Macarons!

Kursort: Seidenzucker Patisserie am neuen Standort in der Rüdigerstr. 2, 65189 Wiesbaden